大家好 ，锥螺做法今天给各位分享锥螺的家大全家常做法的一些知识，其中也会对锥螺的法锥做法大全进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，锥螺做法如果能碰巧解决你现在面临的家大全问题 ，别忘了关注本站，法锥现在就马上开始吧！锥螺做法
本文目录
食材清单
棒锥螺一斤 、姜丝适量 、法锥蒜蓉适量、锥螺做法干辣椒3个、家大全葱一颗 、法锥花椒三五颗、锥螺做法鸡精适量 、家大全料酒一勺、法锥生抽一勺、盐适量 、冰糖适量
烹饪步骤
步骤1/5
棒锥螺尾巴剪掉 ，洗净 、沥干
步骤2/5
辣椒切段 、姜切丝 、葱头切段 、蒜切蓉
步骤3/5
热锅放油，先放蒜蓉姜丝爆香，在放花椒辣椒翻炒 ，
步骤4/5
下棒锥螺爆炒 ，放入少许开水、冰糖翻炒 ，加生抽.料酒.鸡精.盐 、翻炒几下盖上锅盖 ，只火焖五分钟 ，
最后一步
起锅装盘
一 、用料
海棒锥螺800g
干辣椒20g
花椒10g
葱10g
姜3片
蒜5瓣
香叶3片
生抽10g
蚝油10g
料酒10g
白糖10g
二 、香辣海锥的做法步骤
步骤1
锥螺剪取尾巴 ，之后在套洗几遍 ，加一勺淀粉，用水泡1分钟 ，淀粉有吸附的功能 ，可以把锥螺表面的泥土和杂质弄下来，之后再用清水葱洗几遍 ，直到水变清为止～
步骤2
锅烧开水 ，加锥螺和几片姜 ，煮3分钟 ，去除锥螺的腥味
步骤3
焯烫好的锥螺捞出控干水分 ，放置一旁
步骤4
准备好香料 ，辣椒切段 ，葱姜蒜切好
步骤5
锅烧热油 ，转小火炒香香料，香料易糊，一定要小火慢炒
步骤6
加入豆瓣酱一勺炒出红油
步骤7
之后开大火 ，再加锥螺炒出翻炒均匀
步骤8
加生抽 、料酒 、蚝油 、白糖 ，翻炒均匀
步骤9
加水没过锥螺，收到汤汁浓稠即可
2/9买海螺时让卖者砸碎去掉外壳 ，去掉辣筋 。洗净后切成片备用 。
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3/9大葱切成滚刀块 ，胡萝卜 、姜和干辣椒切成丝 ，蒜瓣切成片 。
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4/9热锅起油 ，放入姜丝 、辣椒丝 。
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5/9翻炒至爆香 。
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6/9倒入海螺肉 ，加入五香粉进行翻炒 。
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7/9倒炒五六个回合后加入葱段和胡萝卜丝。
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8/9翻炒一分钟左右加入蒜片 、孜然 、盐和鸡精 。
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9/9翻炒均匀后盛出装盘 。
好了 ，关于锥螺的家常做法和锥螺的做法大全的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
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